Pastel de Cebolla

Pastel de Cebolla
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Ingredientes:

Para la pasta:

1 taza de harina

1 huevo

3/4 tazas de agua

sal

250 gr.  barra de mantequilla

Para el relleno

3 cebollas amarillas grandes

5 tomates de cocina

3 dientes de ajo

1/2 cebolla

orégano

5 clavos de olor

sal

mantequilla al gusto

Preparación

Para la pasta:

hacer una corona con la harina, agregar el huevo, sal, mantequilla  ir juntando , agregar el agua, hacer una masa uniforme,colocar y estirar  en un molde para pay.

Para el relleno:

cortar la cebollas en julianas (tiras), cocinar a fuego lento agregar los clavos de olor, mantequilla y sal.

aparte picar los tomates, el ajo y la cebolla ponerla a freír en un poco de aceite agregarle el orégano y la sal, esta salsa se la agregamos a la cebolla se deja cocinar por unos 5 minutos.

Poner el relleno en el molde y hornear por unos 20 minutos.

 

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