Alimentación

• Gran Fuente de . Energía • Rico en Fibra EI garbanzo destaca entre las legumbres tradicionales por ser una fuente destacable de hidratos de carbono de absorción lenta, por tanto de energía Es bajo en grasas, con alto contenido en fibra, magnesio, calcio, fósforo,...

Desde el punto de vista nutricional,la lenteja es un alimento que destaca por su variedad y alto contenido en minerales, como hierro, cobre, fósforo, selenio, manganeso y zinc. En cuanto a las vitaminas, aporta cantidades considerables de ácido fólico y vitamina B1,...

• Alimento Enegético • Ricas en Fibra y Proteína Es un alimento muy energético, con el único inconveniente de que tarda mucho tiempo en digerirse, por lo que conviene consumirlo en cantidades moderadas. las habas son bajas en grasas, con un contenido muy alto en fibra...

• Anticancerigena • Disminuye el Colesterol Es rica en calcio y previene el cáncer de mama y los problemas cardíacos. Su fibra, los ácidos grasos insaturados y los fuoestrógenos ayudan a reducir el colesterol disminuyen el riesgo de que se formen coágulos en las...

Las legumbres aportan la misma cantidad de proteínas que la carne, con la ventaja de no contener grasas saturadas. Además proporciónan energía constante, fibra y cantidades considerables de minerales y vitaminas. Entre los primeros destacan el potasio, el hierro y el...