• Rico en Proteínas

• Regula la función Intestinasl

• Anticancerigeno

• Reduce el Colesterol

El arroz es un alimento benéfico tanto desde el punto de vista físico como desde el psicológico. El arroz es una fuente apreciable de proteínas, que se aprovechan mejor que las de otros cereales.

Desde el punto de vista terapéutico, el arroz integral ayuda a regular la función intestinal. Gracias a la fibra es eficaz para prevenir el estreñimiento y la inflamación de la mucosa intestinal.

El agua de arroz que se obtiene al cocerlo tiene efecto astringente y es muy útil en caso de diarrea.

El arroz tiene también un efecto hipotensor, por su bajo contenido en sodio y la presencia de potasio, que estimula la eliminación de los líquidos y en consecuencia reduce la presión arterial.

También ayuda a reducir y controlar los niveles elevados de colesterol a través de su contenido en fibrasoluble y en gamma oryzanol, un componente que reduce la tasa de colesterol malo o LDL.

Finalmente, el arroz ayuda a prevenir varios tipos de cáncer. Un reciente estudio norteamericano indica que el consumo habitual de arroz se relaciona con una menor incidencia de los cáncer de colon, de mama y de próstata.

• El arroz se utiliza para tratar trastornos digestivos, desde indigestión hasta estreñi-miento o los pliegues intestinales (diverticulosis) .

• Reduce y controla los niveles de azúcar en la sangre. Previene la diabetes.

• Mantiene en buen estado el sistema nervioso .

• Previene los cáncer de colon, de mama y de próstata